Boldog új évet!

Kedves Olvasó! Boldog, szeretetben, örömökben gazdag új évet kívánok Neked!

Áttekintve az elmúlt évet elég jó, sőt kiváló, csodálatos a mérlegem.
Kaptunk egy igazi tüneményes babát Gergő személyében, ez volt az év legnagyobb ajándéka. Gergő mostanában esténként sajnos sokat sír, a jövő évtől először is azt várjuk, hogy ez elmúljon! Amúgy napközben sokat alszik, amikor ébren van, vigyorog, hangosan nevet.



Réka pedig továbbra is imádni való. Most már el kezdett beszélni nagyon. Ez is egy varázslatos, időnként nagyon vicces dolog, amikor egy kisgyerek elkezd beszélni. Főleg, hogy így apránként, egyre több mindent mond, egyre ügyesebben, egyre helyesebben és nagyon kreatív.





A varrás is ebben az évben indult be nagyon, idén született meg az első tönkölybaba. Először árultam mézeskalácsot és írókáztunk rendezvényen, és először rendelt tőlem ajándékot a Mikulás. Neki is megtetszettek a tönkölybabák. :-) Jól is sikerültek ezek az akciók, tetszettek a termékek a gyerekeknek és a felnőtteknek is. Sok kis manó hurcolja magával a tönkölybabákat, velük alszik, ez nagy örömömre szolgál. :-)


Lettek új barátaim, akikkel lehet elmélkedni az élet dolgain. Lettek megrendelőim, rajongóim, akiknek tetszenek a munkáim, dicsérnek, ösztönöznek, hajtanak előre. Köszönöm Nektek! :-)

Találkoztam rég nem látott barátokkal, ami nagyon feltöltött, felvillanyozta a hétköznapokat. Nektek is köszönöm! Bárcsak több találkozásunk lenne.


És hát ez a blog is ez év szülötte, ennek is örülök, hogy létrejött. Mostanában nem sok időm van rá, de majd...! :-) Lesz ez még így se, mondhatnám. Terveim is vannak bőven, valami majd csak megvalósul belőlük. :-)

Először is beosztom az időmet, megtervezem, mikor mit csinálok, már amennyire lehet. Hogy jusson idő mindenre, ami fontos. Meglátjuk. :-)

Szoknyás maci

Tönkölybaba karácsonyra Panninak:

Áldott karácsonyt!

Mikulás

Ez lett a végeredmény, a Mikulás ezeket hozta.

Mézeskalács angyalkák és virágok

Mézeskalácsok

Lefutott a nagy rohamban végzett mézeskalács díszítés. Sokat nem is sikerült lefényképezni sajnos, de azért néhányat mutatok.

Mézeskalácsos tippek - sütés

Ahogy én sütöm:

- sütőpapíron, figyelni kell, hogy ne legyen hullámos a papír, mert akkor a mézesek alja is hullámos lesz
- 160-170 fokon, kb. 10 percig
- ha a tetejét sütés előtt vízzel lekenem, eltűnik róla a liszt és szép barna lesz
- Mikor kész? Ha már szép aranybarnás (függ a fűszerektől is) és megkocogtatva visszapattan róla a fakanál vagy ilyesmi, valami nagyobb evőeszköz féle, érezni lehet, hogy nem olyan puha, ragacsos. Aztán ahogy hűl, még keményedni fog.
- A tepsiről akkor veszem le őket, mikor már hűltek kicsit, így már nem fognak eldeformálódni. Utána hagyom őket száradni. Ha evésre szánjuk őket, jó, ha puhák vagy később visszapuhulnak, ha dísznek, akkor jobb ha jó kemények, így kevésbé sérül majd rajtuk a máz.
Szaggatás:
- jó minőségű szaggatóval sokkal jobb szaggatni
- kartonpapírból kivágott formákat is körül szoktam vágni, ilyenkor jól meg kell szórni liszttel a tészta tetejét, hogy ne ragadjon rá a papír
- a tészta alatt mindig legyen liszt, különben leragad

Persze még van sok minden, amire figyelni kell...de az illat miatt mindenképp megéri sütni. :-)

Bori baba

Most varrtam először ilyen babát. Több, mint 2 hónapig készült. Először csak kiszabtam. Aztán megszületett az igazi babánk, Gergő. :-) Utána kis pihenő után folytattam ezt a fonott copfos babát. Majdnem öltésenként...Közben Réka is segített és dédelgette is a babát, nagyon megszerettük. A mai Borbála napra tekintettel Bori babának neveztem el.

Sokáig tartott a készítése, de megérte.
Reméljük, Vikinek is tetszeni fog. Ha nem, megtartjuk szívesen, Réka nagyon örülne! :-))) De ha nem, akkor már neki is kell állnunk Réka babájának. Azt hiszem, ő Luca baba lesz.

Baba helyzet

A baba nemsokára kész, már csak a haja hiányzik.
Közben készülnek a mikulás ajándékok és a mézeskalácsok. Nagyon jó illatuk van!!!!!! :-)

Mézeskalács tippek 2. Az írókázás

1. A legegyszerűbb írókát, a műanyag zacskót használom. A zacskó legyen jó erős, nem az a könnyen szakadós fajta.
2. A zacskóba betöltök a mázból kb. egy öklömnyit, hogy jól beleférjen a kezembe, így lehet vele jól dolgozni. Ha több kerül bele, akkor csúszkál a kézben, nem lehet olyan stabilan fogni, ha kevés van már benne, nehéz már jól megfogni, akkor töltök hozzá még.
3. A máz betöltése után a zacskón nagyon kicsi, kb. fél mm-es lyukat vágok. Ha kisebb lyukat vágsz, mint amit gondolnál, akkor sokat nem tévedhetsz, nekem ez be szokott jönni. Ha nem, akkor még mindig lehet javítani, bár ilyenkor már nehéz, sokszor túl nagy lesz a második vágásra, ezért lehet, hogy legjobb új zacskóval próbálkozni.
4. Ezután kezdődhet az írókázás. Ilyenkor derül ki, jó-e a máz anyaga. Ha folyik, túl híg, ha törik, túl sűrű, ilyenkor még lehet korrigálni (ld. A mézeskalács díszítő tippek 1. máz bejegyzésben).

Virágok - kitűzőnek, kabátra, táskára, sapkára,...

Íme, a korábban beígért virágok, amik hasonlók, mint a Réka sapkáján levő virág. Különböző színekben, méretekben, különböző típusú fonalakból. "Kerek csokoládé, szögletes csokoládé, lyukas csokoládé,......"

Karácsonyra: 

Nyers színekben:

 Élénk lila és pasztell rózsaszín:

 Narancs és zöldes-barná-almás:

 Bolyhos, puha, meleg piros és bordó:

Mézeskalács díszítő tippek - 1. A máz

A máz:

1. a porcukrot alaposan szitáljuk át, kétszer is, ne maradjon benne csomó és jól keverjük el a tojáshabbal
2. tényleg éppen csak hogy folyjon a keverőlapátról/kanálról/ - ez nagyon fontos, mert ha híg, szétfolyik, ha sűrű, akkor szakadozik - ha nem jól sikerült, lehet higítani vízzel vagy ecettel, sűríteni cukorral
3. amikor már egy ideje használjuk, megmelegszik és így túl híg lesz, ilyenkor rakjuk egy időre a hűtőbe
4. ha hűtőbe raktuk és túl sűrű, várjunk egy kicsit, amíg "felenged", melegszik kicsit

A következő bejegyzésben írok az írókázásról. :-) Hamarosan. Remélhetőleg holnap.

Baba

Viki babát kért, így babát varrunk...már kb 2 hónapja elkezdtem.

Nagyon izgi, ahogy alakul a baba. :-)

Már kész a baba, csak haja nincs még (ill. félig....rápróbáltam, hajjal egész jól néz ki). A ruhája is kész, csak az alsó ruházata nem. Réka segített kitömni a testét és már nagyon várta, hogy legyen ruhája, hogy tudjon vele táncolni. Mert azt szoknya nélkül nem lehet...
De már beszélgetett vele, meg is puszilta. Ja és ő hozta haza a fonalat, amiből a haja lesz, azt is nagyon várja. Szóval van segítségem, a baba pedig addig is jól szórakozik, amíg kész nem lesz és még szeretgetik is. :-)

Nemsokára kész, és akkor neki tudok állni másnak (és aztán neki kell állnunk egy újabb babának, Rékának..."Anya baba bú Bebe"). Persze most jön a karácsony, a mézeskalács szezon.

Képek később.

A mézeskalács recept

ahogy én csinálom:

Hozzávalók:
50 dkg finomliszt átszitálva
15 dkg porcukor
25 dkg vegyes virágméz
5 dkg margarin
mézeskalács fűszerkeverék (vagy 1-1 kávéskanál fahéj és szegfűszeg)
4 púpozott kávéskanál szódabikarbóna
1 tojás

A lisztet, a szódabikarbónát, a porcukrot és a fűszert alaposan összekeverem. A mézet és a margarint belerakom egy kis tálkába és mikróban melegítem, amíg a margarin nagyjából megolvad. A mikróból kivéve kevergetem még egy kicsit, amíg teljesen folyékony lesz a margarin.  Ezt a keveréket, majd egy felvert tojást hozzáadok a liszthez, és összegyúrom a tésztát. A tészta inkább kicsit lágy legyen, mert a pihentetés során még keményedni fog egy kicsit. Ha nem eléggé formázható, gyúrható, hozzáadok egy kevés langyos vizet.
A tálat lefedem és a tésztát legalább egy napig pihentetem szobahőmérsékleten. 2-3 napig is felhasználható, több részletben is.
A folytatásról később...

Forró ital a mézeskalácshoz, hideg téli napokra

Már hideg van és hamar sötétedik. Brrrrr......Amellett, hogy várjuk a tavaszt, szebbé tehetjük ezt az időszakot például egy jó forró itallal, ami a mézeskalács mellé is jó lehet!

Itt egy jelölt:

Marcipános-csokoládés forró ital (4 adag)

6 dl tej
2 dl tejszín
3 adag capuccino por
1 evőkanál barna cukor
fél kávéskanál őrölt fahéj
1 kávéskanál vaníliás cukor
fahéjrúd
15-20 dkg kiváló minőségű marcipános csokoládé


Összekeverjük a tejet és a tejszínt. Hozzátesszük a barna cukrot, fél kávéskanál fahéjat, egy kávéskanál vaníliás cukrot és 3 adag capuccino port. Összetörjük a csokoládét apró darabokra. Lassú tűzön, kevergetve melegítjük az italt. Amikor már forró, a csokoládé darabokat egyesével belekeverjük. Addig kevergetjük tovább, amíg felolvadnak a csokoládé darabok, az ital krémes állagú, sötétbarna színű lesz.
A pohárba, amiben tálaljuk, rakjunk egy fahéjrudat, ezzel keverjük meg az italt és hagyjuk benne egy kis ideig. Díszíthetjük tejszínhabbal, annak a tetején kakaóporral, egész kávészemekkel.

Vajon capuccino por helyett kakaóporral is jó? Kipróbálom.

Márton-nap

A Márton-naphoz sok szokás kötődik, mint az újbor megkóstolása és a libaevés. Az őszi munkák végét, a tél kezdetét ünnepelték Márton napon.
Ha Márton fehér lovon érkezik, vagyis havas a táj, akkor enyhe tél várható, ha barna lovon jön, akkor hideg tél lesz.
Márton-napi lámpás felvonulást először Nyugat-Wesfáliában, Bocholtban rendeztek először.
Szent Márton a mai Szombathely környékén született, később besorozták a római hadseregbe. A legenda szerint 344-ben találkozott egy fázó koldussal, megsajnálta, és kardjával kettéhasította a köpenyét, hogy a felét odaadja neki. A következő éjjel álmában megjelent Jézus, a fél köpenybe burkolózva, ő volt az, akit Márton koldusnak gondolt. Márton kilépett a hadseregből, megkeresztelkedett. A legenda szerint, amikor megtudta, hogy püspökké akarják választani, a ludak óljába bújt el, de a ludak elárulták gágogásukkal. Innen erednek a Márton-napi libás szokások.

sapka, sál, kismanó

Szintén mama munkái a sapkák, és egy sapka-sál-kismanó szett. A Réka sapkáján levő horgolt virághoz hasonlóak fognak készülni kitűzőnek, táskára, sapkára is.

  

Mama katicái

 Anyukám is alkot, megmutatom a katicás szütyőit:

Készülnek a Mikulás ajándékok!

 babák, autók, babzsák gúlák:

 És mert fotózni is sokkal jobb társaságban (másképp: ő is kedveli a tönkölybabákat, fel is ébredt, hogy részt vehessen a fotózáson, másképp: nehogy anyának túl sok ideje legyen ilyen huncutságokra!):

Mézeskalácsok

Nemsokára készülődhetünk a karácsonyra. A ráhangolódást kezdem a tavalyi mézeskalácsokkal. Biztos mindenki szereti a mézeskalács illatát és ízét. Vagy nem? :- )

                                                                      A kedvenceim a (lyukas) napvirágok:

Vajon lesznek idén is? Valamennyi biztos, meglátjuk, a babák mennyit engedélyeznek. Ha a bagoly és egyebek enyhítik a pocakfájást (most úgy tűnik, már javul is), akkor igyekszem sokat sütni. Tavaly nagy sikerük volt, remélem, idén is így lesz. Most már Rékával együtt is sütünk majd, a pogácsasütést nagyon élvezi, ezt biztos még jobban fogja. A legtöbbet azért inkább egyedül sütöm, mert Rékával nem lehet maradandót alkotni. Tavaly is mindig meg akarta enni őket, ha kiszúrta, hogy megint díszítettem. Minden apró jelet észrevett, ami a mézeskalácsra utal és követelte, és hát sokszor nem tudtam elég gyorsan eltüntetni a nyomokat, amikor fölébredt.